{"id":11696,"date":"2025-09-09T15:00:29","date_gmt":"2025-09-09T14:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/?p=11696"},"modified":"2025-09-09T15:00:29","modified_gmt":"2025-09-09T14:00:29","slug":"euroskills-25-gabi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/euroskills-25-gabi\/","title":{"rendered":"Gabi, prentis o Gymru sy’n esiampl i eraill, yn cystadlu \u00e2 chogyddion dawnus Ewrop yn Nenmarc"},"content":{"rendered":"


\nEnglish<\/a> | Cymraeg<\/a><\/p>\n

\"Gabi<\/a>

Gabi Wilson yn derbyn ei sgr\u00f4l prentisiaeth gan reolwr-gyfarwyddwr Cwmni Hyfforddiant Cambrian, Faith O\u2019Brien, yn y seremoni raddio.<\/p><\/div>\n

Cafodd cogydd 20 oed o’r Canolbarth, sy’n awyddus i ragori ar gogyddion o bob cwr o Ewrop yr wythnos hon, ei disgrifio fel esiampl i brentisiaid eraill o Gymru. <\/p>\n

Bydd Gabi Wilson, o Raeadr Gwy, yn cynrychioli T\u00eem y DU yng ngornest goginio EuroSkills Herning<\/a> yn Nenmarc yn y bennod ddiweddaraf o’i thaith nodedig yn dysgu coginio. <\/p>\n

Mae Gabi’n un o saith cystadleuydd o Gymru mewn t\u00eem o 19 sy’n cynrychioli T\u00eem y DU mewn 17 o wahanol sgiliau yn y gystadleuaeth Ewropeaidd, sydd wedi denu 600 o gystadleuwyr. <\/p>\n

Dewiswyd y cogydd ifanc dawnus, sy’n gweithio yn Chapters, bwyty \u00e2 Seren Werdd Michelin yn y Gelli Gandryll, yn aelod o D\u00eem y DU yn dilyn ei llwyddiant mewn cystadlaethau sgiliau cenedlaethol.<\/p>\n

A hithau’n gyn-brentis gyda Chwmni Hyfforddiant Cambrian, graddiodd Gabi \u00e2 Phrentisiaeth mewn Coginio Proffesiynol yn gynharach yn yr haf ac, yn \u00f4l pob argoel, bydd yn cyrraedd brig ei phroffesiwn. <\/p>\n

Mae Cwmni Hyfforddiant Cambrian yn aelod o Ffederasiwn Hyfforddiant Cenedlaethol Cymru (NTFW) a dywed Lisa Mytton, cyfarwyddwr strategol y Ffederasiwn<\/strong>, y bydd darparwyr prentisiaethau yng Nghymru yn cefnogi Gabi bob cam o’r ffordd.<\/p>\n

\u201cO raddio \u00e2 Phrentisiaeth mewn Coginio Proffesiynol i gael ei dewis i gynrychioli T\u00eem y DU yn EuroSkills Herning 2025, mae taith Gabi yn arwydd o’i dawn, ei dygnwch a gwerth dysgu yn y gweithle,\u201d meddai. \u201cMae hi\u2019n esiampl i brentisiaid eraill Cymru. <\/p>\n

\u201cDymunwn bob llwyddiant iddi a gobeithio y bydd ei sgiliau coginio’n disgleirio fel y gall gweddill Ewrop eu gweld. Gobeithio y bydd Gabi’n ysbrydoli rhagor o brentisiaid, cyflogwyr a darparwyr hyfforddiant yng Nghymru i gydnabod gwerth a manteision cystadlaethau sgiliau cenedlaethol, Ewropeaidd a byd-eang.\u201d
\nMae Gabi’n awyddus i barhau i ddysgu ei chrefft, ac mae’n anelu at ennill Diploma Lefel 3 City & Guilds mewn Sgiliau Patisserie a Melysion yng Ngr\u0175p Colegau NPTC yn y Drenewydd, sydd wedi chwarae rhan allweddol yn ei thaith fel cogydd. Dyma’r coleg a’i cyflwynodd gyntaf i gystadlaethau WorldSkills UK.<\/p>\n

“Rwy wrth fy modd ag awyrgylch cystadlaethau,\u201d meddai. \u201cMae wir yn rhoi hwb i mi ac rwy’n edrych ymlaen at weld ble rwy’n sefyll ymhlith y cystadleuwyr eraill o Ewrop. Mae cael fy newis i gystadlu yn EuroSkills yn gyfle gwych \u2013 cyfle unwaith mewn oes efallai.\u201d<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Ar \u00f4l ei thaith i Herning, hoffai sicrhau lle yn Nh\u00eem y DU ar gyfer WorldSkills Shanghai 2026.<\/p>\n

Mae Gabi eisoes wedi ennill gornest genedlaethol \u2013 hi oedd enillydd cyntaf Her y Cogyddion Gwyrdd ym Mhencampwriaethau Coginio Rhyngwladol Cymru yn 2024 tra oedd yn gweithio gyda chogyddion eithriadol o brofiadol yn Chartists 1770 yng ngwesty Trewythen, Llanidloes, ac yn dysgu ganddynt. <\/p>\n

Pan gaewyd y bwyty hwnnw, cafodd swydd yn Chapters lle caiff ei mentora gan y prif gogydd Mark McHugo, sy’n gyd-berchennog y bwyty gyda’i wraig, Charmaine. <\/p>\n

Maen nhw wedi sicrhau bod Gabi’n cael mynychu hyfforddiant a gwersylloedd hyfforddi i baratoi ar gyfer EuroSkills. Bu cefnogaeth hyfforddiant un-i-un gan gogyddion proffesiynol fel Andrew Addis-Fuller, swyddog hyfforddi lletygarwch gyda Chwmni Hyfforddiant Cambrian, yn help iddi fireinio’i sgiliau coginio hefyd.<\/p>\n

Mae’n rhoi clod i’w phrentisiaethau “anhygoel” am helpu i feithrin ei hyder a’i sgiliau. “Mae’n ffordd wych o ddatblygu’ch sgiliau ym myd gwaith go iawn,” meddai. <\/p>\n

\u201cFy nghyngor i os hoffai rhywun fod yn gogydd yw dewis prentisiaeth mewn man lle mae gweithwyr proffesiynol medrus oherwydd byddwch chi’n si\u0175r o ddysgu gan y goreuon. Mae\u2019n llwybr at lwyddiant.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\u201cDw i’n gobeithio dysgu pob math o sgiliau cyn arbenigo mewn patisserie o bosibl. Yn y dyfodol, hoffwn i deithio hefyd a threulio cyfnodau mewn gwahanol fwytai i ddysgu gan gogyddion eraill. \u201d<\/p>\n

Dywedodd Paul Evans, cyfarwyddwr prosiect Ysbrydoli Rhagoriaeth Sgiliau yng Nghymru<\/strong>, fod Gabi a\u2019r chwe aelod arall o Gymru wedi gwneud yn “rhagorol” i gael eu dewis yn aelodau o D\u00eem y DU ar gyfer EuroSkills, prif gystadleuaeth sgiliau Ewrop. <\/p>\n

\u201cMae T\u00eem y DU yn defnyddio EuroSkills fel cyfle i baratoi at WorldSkills Shanghai 2026,\u201d pwysleisiodd. \u201cMae’n rhan o raglen ddatblygu Gabi ac aelodau eraill y t\u00eem a bydd yn profi eu cadernid meddyliol a\u2019u gwytnwch o dan bwysau cystadleuaeth dridiau.<\/p>\n

\u201cBydd hi’n wynebu heriau a osodwyd a bydd o dan bwysau mawr yn y gystadleuaeth goginio i gyflawni’r dasg o fewn amser cyfyngedig. <\/p>\n

\u201cMae WorldSkills ar gyfer pobl o dan 22 ond mae’r terfyn oedran yn 25 ar gyfer EuroSkills, sy’n golygu ei bod yn debygol y bydd rhai o’r cystadleuwyr eraill wedi cynrychioli eu gwledydd ar lwyfan y byd o’r blaen. <\/p>\n

\u201cGobeithio bod Gabi ar y ffordd i Shanghai ond does dim sicrwydd y bydd hi’n mynd, gan y bydd hi’n cystadlu \u00e2 chogyddion eraill am le yn Nh\u00eem y DU. Trwy gystadlu yn EuroSkills, rwy’n gobeithio y bydd hi’n ysbrydoli rhagor o bobl ifanc Cymru i ystyried coginio fel llwybr gyrfa.<\/p>\n

\u201cMae hyn fel Gemau Olympaidd Ewrop ym maes sgiliau ac yn gyfle i aelodau Cymru o D\u00eem y DU ddangos ansawdd addysg yn ein gwlad.\u201d<\/p>\n

Ysbrydoli Rhagoriaeth Sgiliau yng Nghymru<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

English | Cymraeg Cafodd cogydd 20 oed o’r Canolbarth, sy’n awyddus i ragori ar gogyddion o bob cwr o Ewrop yr wythnos hon, ei disgrifio fel esiampl i brentisiaid eraill o Gymru. Bydd Gabi Wilson, o Raeadr Gwy, yn cynrychioli … Darllen rhagor »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,18],"tags":[],"class_list":["post-11696","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newyddion","category-worldskills-sioe-sgiliau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11696"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11701,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11696\/revisions\/11701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}