{"id":12317,"date":"2026-04-08T11:44:39","date_gmt":"2026-04-08T10:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/?p=12317"},"modified":"2026-04-08T11:44:39","modified_gmt":"2026-04-08T10:44:39","slug":"fdq-level-4-brewing-diploma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/fdq-level-4-brewing-diploma\/","title":{"rendered":"Hwb mawr i\u2019r sector bragu yng Nghymru wrth iddo sicrhau cyllid ar gyfer hyfforddiant uwch i fragwyr"},"content":{"rendered":"


\nEnglish<\/a> | Cymraeg<\/a><\/p>\n

\"Brewer<\/a><\/p>\n

Mae diwydiant bragu Cymru ar fin cymryd cam sylweddol ymlaen o ran datblygu sgiliau technegol wrth i Glwstwr Diodydd Llywodraeth Cymru, gan weithio mewn partneriaeth \u00e2 FDQ a MEDR Cymru, sicrhau cyllid i gyflwyno\u2019r Diploma Bragu Lefel 4 newydd.<\/p>\n

Bydd y cymhwyster uwch hwn yn cefnogi datblygiad bragwyr medrus iawn ledled Cymru ac yn cryfhau cystadleurwydd hirdymor y sector. Wrth groesawu\u2019r cyhoeddiad, dywedodd Dirprwy Brif Weinidog ac Ysgrifennydd y Cabinet dros Newid Hinsawdd a Materion Gwledig Llywodraeth Cymru, Huw Irranca-Davies AS:<\/strong><\/p>\n

\u201cMae\u2019r sector bragu yn rhan bwysig o dirwedd bwyd a diod Cymru, gan gyfrannu at econom\u00efau lleol, sgiliau ac arloesedd. Mae bragwyr Cymru yn parhau i ddangos uchelgais, arloesedd ac ymrwymiad i ansawdd, a bydd y cymhwyster newydd hwn yn rhoi\u2019r offer sydd eu hangen arnynt i barhau i adeiladu ar y llwyddiant hwnnw.<\/p>\n

\u201cDrwy gefnogi cyflwyno\u2019r Diploma Bragu Lefel 4, rydym yn buddsoddi\u2019n uniongyrchol yn nyfodol y diwydiant, gan sicrhau bod bragwyr yn gallu cael mynediad at yr hyfforddiant technegol lefel uchel sydd ei angen i ffynnu mewn marchnad gynyddol gystadleuol. Bydd yr hyfforddiant hwn yn helpu i sicrhau twf hirdymor, gwella sgiliau ar draws y sector, a chryfhau ymhellach enw da Cymru am gynhyrchu cwrw eithriadol. Mae\u2019n gam sylweddol ac i\u2019w groesawu\u2019n fawr ymlaen ar gyfer bragu yng Nghymru.\u201d<\/p>\n

Datblygwyd y Diploma Bragu Lefel 4 gan FDQ (Food & Drink Qualifications) Ltd, corff dyfarnu arbenigol ar gyfer y diwydiant bwyd a diod sy\u2019n darparu cymwysterau achrededig, asesiadau prentisiaethau ac atebion hyfforddi i gefnogi sgiliau\u2019r gweithlu, ac sydd yr unig gorff yn y DU \u00e2 chymhwysedd penodol mewn prentisiaethau bragu. Dyma\u2019r cymhwyster bragu uwch cyntaf o\u2019i fath i\u2019w ddarparu drwy gorff dyfarnu sy\u2019n gweithredu yng Nghymru.<\/p>\n

Mae\u2019r cymhwyster wedi\u2019i gynllunio i arfogi dysgwyr \u00e2 dealltwriaeth ddyfnach o weithrediadau bragu, rheoli ansawdd, optimeiddio prosesau a gwneud penderfyniadau technegol. Mae\u2019n cynrychioli cam ymlaen sylweddol i\u2019r rhai sydd eisoes yn gweithio yn y sector bragu neu i ddysgwyr sy\u2019n ceisio sgiliau proffesiynol uwch sy\u2019n cyd-fynd \u00e2 disgwyliadau cyflogwyr a safonau technegol y diwydiant.<\/p>\n

Er mwyn sicrhau bod y cymhwyster yn adlewyrchu anghenion y sector bragu yng Nghymru, ffurfiwyd gr\u0175p gwaith penodol, yn cynnwys pum bragdy o wahanol faint ac arddulliau cynhyrchu, gan gynnwys Bragdy Felinfoel, Bragdy Monty\u2019s, Bragdy Magic Dragon, Bragdy Purple Moose a Wild Horse Brewing Co. Daeth pob un \u00e2\u2019u safbwynt eu hunain, gan gynrychioli popeth o fragdai teuluol hanesyddol hir-sefydledig i gynhyrchwyr crefft modern sy\u2019n tyfu\u2019n gyflym.<\/p>\n

Roedd Bragdy Monty\u2019s, bragdy crefft arloesol yng nghanolbarth Cymru sy\u2019n enwog am ei gwrw buddugol, yn un o\u2019r cwmn\u00efau a oedd yn rhan o\u2019r gr\u0175p gwaith. Dywedodd y cyfarwyddwr Pamela Honeyman:<\/strong><\/p>\n

\u201cRydym yn falch o fod wedi cyfrannu at ddatblygu\u2019r diploma hwn. Mae mynediad at hyfforddiant technegol uwch yn hanfodol i ysgogi ansawdd, effeithlonrwydd ac arloesedd, a bydd y Diploma Bragu Lefel 4 yn rhoi\u2019r cyfle i\u2019n t\u00eem ddatblygu sgiliau newydd a symud ymlaen o fewn y diwydiant. Mae\u2019n ddatblygiad hynod gadarnhaol i fragu yng Nghymru.\u201d<\/p>\n

Roedd Wild Horse Brewing Co, sydd wedi\u2019i leoli yn Llandudno ac yn adnabyddus am ei gwrw modern sy\u2019n llawn blas, hefyd yn rhan o\u2019r gr\u0175p gwaith. Ychwanegodd y Cyfarwyddwr Rheoli, Dave Faragher:<\/strong><\/p>\n

\u201cMae bod yn rhan o\u2019r gr\u0175p gwaith wedi sicrhau bod y diploma yn adlewyrchu realiti bragu modern. Mae\u2019r cyfle i fragwyr Cymru elwa ar hyfforddiant ymarferol a thechnegol sy\u2019n cael ei arwain gan y diwydiant yn hynod werthfawr. Rydym yn falch o fod wedi helpu i\u2019w lunio ac yn edrych ymlaen at weld yr effaith ar draws y sector.\u201d<\/p>\n

Drwy alluogi bragwyr i ennill cymhwyster uwch cydnabyddedig, mae\u2019r Diploma Bragu Lefel 4 yn helpu i fynd i\u2019r afael \u00e2 bylchau sgiliau ac yn cefnogi cyflogwyr sy\u2019n dymuno datblygu talent o fewn eu sefydliadau. Mae\u2019r diploma bellach ar gael, a gall bragwyr yng Nghymru wneud cais ar unwaith. Mae\u2019r rhaglen yn agored i bob bragdy yng Nghymru, a bydd ymgeiswyr yn cael eu gwahodd i wneud cais am le ar y diploma yn ogystal \u00e2 chymorth cyllid.<\/p>\n

Wrth s\u00f4n am y cydweithio, dywedodd Matthew Bell, Pennaeth Ymgysylltu yn FDQ:<\/strong><\/p>\n

\u201cMae lansio\u2019r Diploma Bragu Lefel 4 yn gam mawr ymlaen o ran datblygu sgiliau yn niwydiant bragu Cymru. Mae wedi\u2019i gynllunio gan y diwydiant i arfogi dysgwyr \u00e2\u2019r wybodaeth dechnegol lefel uwch a\u2019r cymhwysedd ymarferol sydd ei angen ar gyfer rolau fel prif fragwr ac arweinydd cynhyrchu, gan integreiddio gwyddoniaeth fragu gynhwysfawr, rheoli gweithrediadau ac egwyddorion cynaliadwyedd mewn fframwaith rheoledig sy\u2019n canolbwyntio ar y gweithle.<\/p>\n

\u201cMae\u2019r diploma hwn yn cefnogi prentisiaid ar gam hollbwysig yn eu gyrfa, gan feithrin arbenigedd diwydiant a dilyniant proffesiynol hirdymor.\u201d<\/p>\n

Am ragor o wybodaeth am y Diploma Bragu Lefel 4, cysylltwch \u00e2 Matthew Bell yn FDQ \u2013 matthew.bell@fdq.org.uk<\/a><\/p>\n

FDQ<\/a><\/p>\n

Yn \u00f4l i\u2019r brig>><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

English | Cymraeg Mae diwydiant bragu Cymru ar fin cymryd cam sylweddol ymlaen o ran datblygu sgiliau technegol wrth i Glwstwr Diodydd Llywodraeth Cymru, gan weithio mewn partneriaeth \u00e2 FDQ a MEDR Cymru, sicrhau cyllid i gyflwyno\u2019r Diploma Bragu Lefel … Darllen rhagor »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-12317","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newyddion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12317"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12319,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12317\/revisions\/12319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ntfw.org\/wel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}